애플사이다비니거(ACV)는 사과를 발효해 만든 식초로, 가벼운 체중 관리부터 소화 개선까지 다양한 건강 효과 덕분에 많은 사람들이 찾는 식품이다. 하지만 제대로…
다이어트 트렌드 중 하나인 고기먹는 황제 다이어트는 이름 그대로 주로 고기, 달걀, 동물성 단백질 위주로 식사하는 방식이다. 탄수화물을 최소화하고 단백질과…
설탕은 맛있지만 과도하게 섭취하면 체중 증가와 혈당 상승으로 이어지기 쉽다. 그래서 많은 사람들이 ‘대체 감미료’에 관심을 갖기 시작했다. 그중에서도 스테비아와…
과일잼은 아침 식사나 간식에 자주 사용되는 식품으로, 달콤한 맛과 과일의 풍미 덕분에 많은 사람들이 즐겨 찾는다. 시중에는 딸기잼, 블루베리잼, 포도잼…
달걀은 전 세계적으로 손쉽게 구할 수 있는 대표적인 단백질 식품이며, 가격 대비 영양 밀도가 매우 높아 “완전식품”으로 불리기도 한다. 그러나…
튀김은 바삭한 식감과 고소한 풍미로 남녀노소 모두가 좋아하는 조리 방식이지만, 높은 열과 다량의 기름을 사용한다는 점에서 건강에 대한 우려가 늘…
막걸리는 한국의 대표적인 전통주로, 쌀과 누룩을 발효시켜 만든 발효 음료입니다. 단순히 술로 즐기는 것 이상의 의미가 있으며, 최근 연구에서는 막걸리…
삼겹살은 한국인의 대표적인 고기 메뉴로, 두툼한 지방층 덕분에 풍미와 맛이 뛰어나지만 건강에는 부담이 될 수 있습니다. 특히 삼겹살에서 나오는 기름,…
한국인의 식탁에서 빠지지 않는 반찬, 바로 김치입니다. 이 발효 채소 반찬은 단순히 맛있는 사이드 디시일 뿐 아니라 장 건강과 전반적인…
“햄버거는 영양소가 완벽하다”라는 주제에 대해 균형 있게 살펴보겠습니다. 결론부터 말하면, 완전히 ‘완벽한’ 영양식품이라고 할 수는 없지만, 특정 측면에서는 매우 유리한…