현대인은 바쁜 일상 속에서 식습관이 점점 다양해지고 있으며, 그중 하나가 ‘1일 1식(One Meal a Day)’이다. 하루에 단 한 끼만 먹는…
과일잼은 아침 식사나 간식에 자주 사용되는 식품으로, 달콤한 맛과 과일의 풍미 덕분에 많은 사람들이 즐겨 찾는다. 시중에는 딸기잼, 블루베리잼, 포도잼…
‘반건조 생선’이란 신선생선을 완전히 건조하지 않고 수분을 일부 남긴 상태로 가공한 식품을 말합니다. 국내에서도 반건조 생선이 수산물 시장에서 점점 인기를…
현대인의 식생활에서 **액상과당(High Fructose Corn Syrup, HFCS)**은 매우 흔하게 접할 수 있는 성분입니다. 음료, 과자, 시리얼, 가공식품 등 다양한 식품에…