김밥과 혈당: 한 줄 김밥이 혈당에 미치는 영향과 건강하게 즐기는 방법
김밥은 한국 식문화에서 매우 대중적인 간편 식사입니다. 밥과 김, 채소, 달걀이나 햄 등 다양한 속재료가 감싸여 있어 한 끼로 쉽게 즐길 수 있죠. 그러나 이처럼 간편하다는 점이 오히려 혈당 관리 측면에서는 주의가 필요한 이유가 됩니다. 왜냐하면 밥 즉, 정제된 흰쌀밥이 주된 탄수화물원으로 사용되고 있기 때문입니다. 실질적으로 탄수화물이 많고 흡수가 빠른 식품군일수록 식후 혈당 상승(“혈당 스파이크”) … 더 읽기