똑똑해지는 습관 만들기
현대인은 바쁜 일상 속에서 식습관이 점점 다양해지고 있으며, 그중 하나가 ‘1일 1식(One Meal a Day)’이다. 하루에 단 한 끼만 먹는 이 식사법은 체중 감소, 소화 부담 감소, 시간 절약 등의 이유로 큰 인기를 얻고 있다. SNS와 유튜브에서는 1일 1식을 통해 단기간에 체중을 크게 줄였다는 후기들이 넘쳐난다. 하지만 한편에서는 영양 불균형과 폭식 위험 등 부정적 반응도 … 더 읽기
과일잼은 아침 식사나 간식에 자주 사용되는 식품으로, 달콤한 맛과 과일의 풍미 덕분에 많은 사람들이 즐겨 찾는다. 시중에는 딸기잼, 블루베리잼, 포도잼 등 다양한 제품이 판매되며, 건강한 간식이라고 생각하는 사람들도 적지 않다. 하지만 과일잼은 과일이라는 이름과 달리 상당한 양의 설탕이 사용되며, 실제 과일 함량보다 당의 비율이 훨씬 높다는 점에서 건강 논란이 이어지고 있다. 이 글에서는 과일잼이 가진 … 더 읽기
‘반건조 생선’이란 신선생선을 완전히 건조하지 않고 수분을 일부 남긴 상태로 가공한 식품을 말합니다. 국내에서도 반건조 생선이 수산물 시장에서 점점 인기를 얻어왔다는 보도가 있습니다. 이러한 가공 방식은 생선 고유의 풍미와 식감을 살리면서 쉽게 보관·조리할 수 있다는 장점 때문에 선택됩니다. 하지만 ‘맛과 보관의 편의성’ 외에도 영양적 측면과 건강에 미치는 영향 또한 살펴보아야 합니다. 본문에서는 반건조 생선이 몸에 … 더 읽기
현대인의 식생활에서 **액상과당(High Fructose Corn Syrup, HFCS)**은 매우 흔하게 접할 수 있는 성분입니다. 음료, 과자, 시리얼, 가공식품 등 다양한 식품에 사용되며 단맛을 높이고, 보존성을 강화하는 장점이 있습니다. 그러나 건강 측면에서는 과다 섭취 시 체중 증가, 혈당 불균형, 지방간, 심혈관 질환 등 다양한 위험을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다. 이번 글에서는 액상과당의 정의, 건강 영향, 안전한 … 더 읽기