하루에 달걀 1개, 건강에 어떤 영향을 줄까? 과학으로 살펴보는 달걀 섭취 가이드
달걀은 전 세계적으로 손쉽게 구할 수 있는 대표적인 단백질 식품이며, 가격 대비 영양 밀도가 매우 높아 “완전식품”으로 불리기도 한다. 그러나 오랫동안 달걀은 콜레스테롤과 심혈관질환과의 연관성 때문에 논란의 중심에 서 있었다. 특히 매일 달걀 한 개를 먹어도 되는가에 대한 질문은 여전히 많은 사람들에게 궁금증을 불러일으킨다. 최근 연구에서는 달걀 섭취가 단순히 콜레스테롤 수치를 높이는 것만으로 판단할 수 … 더 읽기
