영양정보

과일잼은 아침 식사나 간식에 자주 사용되는 식품으로, 달콤한 맛과 과일의 풍미 덕분에 많은 사람들이 즐겨 찾는다. 시중에는 딸기잼, 블루베리잼, 포도잼 등 다양한 제품이 판매되며, 건강한 간식이라고 생각하는 사람들도 적지 않다. 하지만 과일잼은 과일이라는 이름과 달리 상당한 양의 설탕이 사용되며, 실제 과일 함량보다 당의 비율이 훨씬 높다는 점에서 건강 논란이 이어지고 있다. 이 글에서는 과일잼이 가진 … 더 읽기

‘반건조 생선’이란 신선생선을 완전히 건조하지 않고 수분을 일부 남긴 상태로 가공한 식품을 말합니다. 국내에서도 반건조 생선이 수산물 시장에서 점점 인기를 얻어왔다는 보도가 있습니다. 이러한 가공 방식은 생선 고유의 풍미와 식감을 살리면서 쉽게 보관·조리할 수 있다는 장점 때문에 선택됩니다. 하지만 ‘맛과 보관의 편의성’ 외에도 영양적 측면과 건강에 미치는 영향 또한 살펴보아야 합니다. 본문에서는 반건조 생선이 몸에 … 더 읽기