유산균

막걸리는 한국의 대표적인 전통주로, 쌀과 누룩을 발효시켜 만든 발효 음료입니다. 단순히 술로 즐기는 것 이상의 의미가 있으며, 최근 연구에서는 막걸리 속 유익한 성분이 건강에도 도움을 줄 수 있음이 밝혀지고 있습니다. 막걸리에는 발효 과정에서 생기는 유산균, 비타민, 아미노산, 식이섬유 등이 포함되어 있어 장 건강, 면역력, 피로 회복 등 다양한 효능과 관련이 있습니다. 이번 글에서는 막걸리의 주요 … 더 읽기

한국인의 식탁에서 빠지지 않는 반찬, 바로 김치입니다. 이 발효 채소 반찬은 단순히 맛있는 사이드 디시일 뿐 아니라 장 건강과 전반적인 면역력 향상에 중요한 역할을 하는 유산균(프로바이오틱스)의 보고이기도 합니다. 오늘은 김치에 담긴 유산균의 힘과 이를 통한 건강 효과, 또 일상에서 어떻게 활용할 수 있는지 알아보겠습니다. 유산균이란 무엇인가요? 유산균은 장내 미생물 중 유익한 균으로, 소화 기능을 돕고 … 더 읽기